当店のルバイヤートワイン・ラインナップ
現在、日本には１３０を超すワイナリーがあります。 大小さまざま玉石混合ではありますが、 若く意欲的な造り手の登場により、ここ数年国産ワインの品質が劇的に向上しています。
その証拠に、都内有名ワインショップや高級レストランでも国産ワインを扱うようになり 「ワイン王国」や「ｄａｎｃｙｕ」等の情報誌でも国産ワイン特集といった記事を 目にするようになってきました。
国内でも最大のワイン産地として知られる山梨県勝沼町。東京から中央高速勝沼インターを出て２ｋｍ、藤井の交差点を左折したところにある 丸藤葡萄酒工業は、明治２３年創業の勝沼でも老舗ワイナリー。
銘柄”ルバイヤート”はペルシャの詩人達が綴った４行詩集のタイトルから命名されている。 現在、管理醸造責任者である大村春夫氏がその情熱を傾け、試行錯誤を繰り返しながら 品質の向上に取り組んでいる。
風土を色濃く写したワインを造ることをコンセプトとし、原料葡萄は全生産量の大半を、自社畑と 勝沼内の契約栽培農家から調達している。 そして大村春夫氏自らも畑に立ち、日本では難しいと言われるヨーロッパ系品種の栽培にも意欲を見せている。